西湖龙井开茶带火季候餐饮新品：饿了么上“龙

　　一年一度“龙井季”又至，举动杭州这座都邑的金字招牌，“西湖龙井”正在本年开茶时分不只吸引了各样爱茶人士的眼球，更是火到了餐饮圈。

　　3月25日，2023年杭州茶文明展览会暨西湖龙井开茶节正在龙坞茶镇正式开启。饿了么数据显示，龙井开茶以后，平台上合联合节词探寻量比拟一周前伸长超翻番，龙井虾仁、龙井拿铁、龙井柠檬茶等各样龙井大旨合联的改进餐品，本年受到了消费者的热捧。

　　龍井美食本年爲何獨特火？業內專家以爲，這背後源于龍井國民認知度高，茶香特性明顯。龍井與分歧食材相組合，可能既不損失本味又能有新的碰撞，具備跨界改進的特性和潛質。

　　“一句滑如金箔，香若豆漿，型若畹町，將龍井的表形與風韻特性表達的了解理解，而龍井分歧于其他綠茶的主題特性便是它不同凡響的香氣與味道。正在春日綠茶的鮮甜中，龍井宛若油煎蠶豆的香氣，可能正在餐食的交融當中做到既不損失茶葉香氣，又能與分歧食材正在組合中成就讓人驚喜的味道。這也是龍井不只好喝，有史冊，有出名度，還能延展做出龍井茶食的厲重出處。”90後复活代茶人、茶奥会演说家冠军徐黄涛流露。

　　为更好知足消费者对龙井系新品的需求，让更多人深居简出就能品味龙井美食新品、感触西湖龙井开茶节的气氛本年开茶季光阴，饿了么正在“会吃“频道也同步上线了当季厉选的龙井美食行动，用户探寻“西湖龙井开茶节”即可尝鲜合联趋向新品。

　　饿了么季候合联卖力人流露，以杭州为代表的江浙沪都邑，正在春季餐饮上吐露相称杰出的季候趋向特性：江浙沪不只有多量稀罕、高品德的季候食材，商家对食材的跨界改进也分表热衷。

　　据悉，饿了么本年将深度交融守旧季候文明和地方特质季候商品、商家，通过当季厉选的行动引荐，连续和优质商家一同更好效劳用户的季候尝鲜需求。（本文照片由饿了么团队供给）